Twoje konto

GTranslate

wegetariańsko

26 posts / 0 nowych
Ostatni wpis
Obrazek użytkownika gut
gut
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 8 lat 1 miesiąc temu
Dołączył: 25.06.2008 - 11:15
31 Lipiec, 2008 - 12:40

wegetariańsko

Chaczapuri, aczma, sery... co jeszcze?

Albo jak zapytać czy potrawa jest wegetariańska?

Zawsze mam jakieś jedzeniowe wpadki...

Obrazek użytkownika Mateusz Bajek
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 9 miesięcy 4 tyg. temu
Dołączył: 11.11.2006 - 17:39
1 Sierpień, 2008 - 10:32

Prosicie o cos "bez mesa" i wsio...

Mateusz Bajek

Obrazek użytkownika fanka Gruzji
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 6 lat 9 miesięcy temu
Dołączył: 27.07.2007 - 10:39
5 Sierpień, 2008 - 20:58

jadłam odzachuri całkiem bez miesa było wegetariańkie typowo,ale to z mięsem smaczniejsze .Spróbuj lobio pyszne! :)

Obrazek użytkownika Samsar
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 8 lat 9 miesięcy temu
Dołączył: 20.07.2007 - 07:17
8 Wrzesień, 2008 - 21:39

Dla tych co wybierają się do Gruzji - przy placu Wolności (tavisuplebis moedani) jest świetna knajpka z wegetariańskimi i wegańskimi smakołykami.

Obrazek użytkownika Paxi
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 2 mies. temu
Dołączył: 26.07.2009 - 12:57
26 Lipiec, 2009 - 13:02

temat stary, ale może komuś sie przydadzą jeszcze te linki:
http://vegantravelling.com/2009/06/09/travelling-to-georgia/ http://animalrights.ge/eng/veg.html
jako weganka mam jeszcze bardziej "utrudnione" smakowanie gruzińskich smakołyków, ale myślę, że dam rade :)

Obrazek użytkownika Anna Janicka-Galant
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 8 miesięcy temu
Dołączył: 14.05.2008 - 18:54
19 Czerwiec, 2013 - 20:45

Re: wegetariańsko

Stary temat, ale wegetarian do Gruzji przyjeżdża sporo a i sami Gruzini mam wrażenie, choć pewnie z przyczyn ekonomicznych stali się okresowo wegetariańscy :-) W codziennej kuchni prowincji gruzińskiej mięso jest od święta i dla gości a na co dzień mnóstwo potraw z serami, jajkami, fasolą i innymi warzywami. Przepisy na takie właśnie potrawy zbieramy, bo sami mięsa nie jemy. Wybór jest ogromny a w każdym regionie Gruzji znajdzie się coś innego. Na naszej stronie cały czas powiększający się zbiór przepisów zbieranych przez nas, smakowanych i fotografowanych podczas wędrowania przez różne regiony Gruzji - Gruzińskie smaki i aromaty

=== Dodane przykładowe spisy potraw wegetariańskich ===

Potrawy z bakłażanem[attachment=5]Bakłażanowe krążki z sosem orzechowym i papryką.jpg[/attachment]

Potrawy z fasolą[attachment=4]Lobio z czerwonej fasoli - tradycyjna potrawa gruzińska.jpg[/attachment]

Potrawy z grzybami

Słodycze i potrawy z miodem[attachment=2]Gozinaki - świąteczne słodkości z miodu i orzechów.jpg[/attachment]

Potrawy z serami[attachment=1]Aczma - adżarska lazania z serem.jpg[/attachment]

Potrawy z ziemniakami

Aktualnie na wyprawie Oblicza Gruzji rozpoczętej jesienią 2012...

http://obliczagruzji.monomit.pl/informa ... cza-gruzji

Obrazek użytkownika a2na
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 3 mies. temu
Dołączył: 28.07.2013 - 21:00
28 Lipiec, 2013 - 21:03

Re: wegetariańsko

SAMARHVO (z twardo brzmiącym H)

to magiczne słowo - które sprawia, że kelnerzy, kelnerki, sprzedawcy i wszyscy inni rozumieją że chcecie zjeść wegańsko. Ok, tak naprawdę myślą, że chcecie jeść postnie - ale postnie w wypadku Gruzji oznacza, bez żadnych zwierzęcych dodatków.

Sprawdziliśmy - działa - i to nie tylko w czasie wielkanocy :-)

pozdrawiam,

w Armenii okazuje się, że to samo działa jak się powie "postnyj"

Obrazek użytkownika kibek
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 09.02.2012 - 16:33
28 Sierpień, 2013 - 15:55

Re: wegetariańsko

Jedzenie postne dopuszcza ryby.
No ale co kraj to obyczaj w Turcji słynne jest
No meat
OK, my friend
ChickenMix for you

Nasza Gruzja
www.mynameisola.com/
facebook.com/mynameisola

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 dni 17 godz. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
14 Październik, 2013 - 21:11

Re: wegetariańsko

Anno zrobiłaś mi niesamowitego smaka pokazanymi potrawami i chociaż zazwyczaj jadam z mięsem potrawy to następnym razem spróbuję takich. A tak na marginesie tę słodycze z miodem bardzo łatwo zrobić w domu :) Robiłam miesiąc temu i wyszły pysznie (i znikły w jeden wieczór)

Obrazek użytkownika Majka11
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 12 miesięcy temu
Dołączył: 24.11.2013 - 13:03
24 Listopad, 2013 - 13:05

Re: wegetariańsko

Mniam, jak to wszystko smakowicie wygląda :) Planuję ze znajomymi wybrać się do Gruzji.

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
28 Listopad, 2013 - 12:00

Re: wegetariańsko

Wszystkim wegetarianom, którzy będą w Gruzji trochę dłużej i potrzebowaliby odmiany od chaczapuri, chinkali i lobio polecam libańską knajpkę w Tbilisi. Z placu Wolności trzeba pójść kawałek w górę ul. Leonidze i będzie w jednej z uliczek po lewej stronie na rogu. Pyszne falafel, hummus, motabal i jeszcze parę innych wegetariańskich specjałów. Obsługa jest trochę nieogarnięta ale jedzenie pyszne ;). I nie słuchajcie mówiącego płynnie po polsku Gruzina z winoteki obok, że libańskie jest niedobre ;).

Btw - nawet jak na pytanie o jedzenie bez mięsa dostaniecie najpierw przeczącą odpowiedź, to warto dopytywać. Dla wielu Gruzinów bez mięsa=postne i jeśli będziecie drążyć temat, może okazać się, że chaczapuri albo chinkali z serem jednak są.

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
4 Grudzień, 2013 - 17:12

Re: wegetariańsko

Tak mnie jeszcze naszło, że brakuje tu kiszonek. Występują w znacznie większej obfitości niż w Polsce. Bardzo powszechne są kiszony czosnek, czosnek niedźwiedzi, pomidory (również zielone), papryka, kalafiory oraz spotykane chyba tylko na Kaukazie kwiaty dżondżoli, którymi się ostatnio zachwyciłem. W restauracjach porcja kiszonek przeważnie składa się z ogórków, dżondżoli, czosnku i ostrych papryczek. Czasem dodatkowo pomidorów i czosnku niedźwiedziego.

Obrazek użytkownika jakub.piskorski87
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 8 miesięcy temu
Dołączył: 21.06.2014 - 14:19
31 Lipiec, 2014 - 14:07

Re: wegetariańsko

Bardzo polecam lobio

Obrazek użytkownika kiszka_kaszana
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 5 miesięcy temu
Dołączył: 16.06.2015 - 20:55
16 Czerwiec, 2015 - 20:57

Re: wegetariańsko

Zapraszam do swojego 100% wegetariańsko-wegańskiego Reggae Baru w Gonio koło Batumi, nad brzegiem Morza Czarnego "Nyabinghi Reggae/Ethnic Bar Gonio-Batumi" :) Kuchnia gruzińska, europejska, i fusion. Już działamy :) Karolina.

Obrazek użytkownika rafis-86
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 4 mies. temu
Dołączył: 22.06.2015 - 14:47
28 Czerwiec, 2015 - 12:06

Re: wegetariańsko

No jak dla mnie lobio jest super, ale każdy ma inne gusta.

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
11 Marzec, 2016 - 11:17

Re: wegetariańsko

Pierwsza (chyba) 100% wegańska knajpa w Tbilisi https://kiwicafetbilisi.wordpress.com/

Recenzje na happy cow entuzjastyczne ;) http://www.happycow.net/reviews/kiwi-cafe-tbilisi-60107

Już się nie mogę sierpnia doczekać ;)

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
17 Czerwiec, 2016 - 11:37

Re: wegetariańsko

http://www.telegraph.co.uk/news/2016/05/31/sausage-wielding-ultra-nationalists-attack-vegan-cafe-in-tbilisi/

Nie tylko w Polsce niektórzy mają problem z wegetarianami. Kiedy pora na cyklistów?

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
30 Sierpień, 2016 - 08:39

Re: wegetariańsko

kiszka_kaszana » Wt cze 16, 2015 7:57 pm:
Zapraszam do swojego 100% wegetariańsko-wegańskiego Reggae Baru w Gonio koło Batumi, nad brzegiem Morza Czarnego "Nyabinghi Reggae/Ethnic Bar Gonio-Batumi" :) Kuchnia gruzińska, europejska, i fusion. Już działamy :) Karolina.

Jakkolwiek miejsce sympatyczne, to jednak pstrąg i hotdog XXL w ofercie raczej wegetariańskie nie są :?

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
30 Sierpień, 2016 - 08:41

Re: wegetariańsko

Jak będę miał więcej czasu to pewnie jeszcze w wątku coś jeszcze skrobnę, natomiast teraz na szybko ciekawa, jak mi się wydaje, informacja dla wegan. W sieci Samikitno (Batumi koło stacji kolejki linowej i kilka lokali w Tbilisi) dostępne są postne chaczapuri z wegańskim serem.

Obrazek użytkownika mark34
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 5 miesięcy temu
Dołączył: 31.05.2017 - 08:35
31 Maj, 2017 - 09:08

Re: wegetariańsko

Lobio, czyli fasolowa ze wszystkim :)

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
2 Styczeń, 2018 - 13:01

Re: wegetariańsko

Kiwi Cafe przeniosło się na Machabeli 6, rzut beretem od pl. Wolności. W menu dominują międzynarodowe wegańskie klasyki: wegeburger (z ciecierzycy), falafel, hummus, shoarma z tofu, tofu curry, burrito plus powiew wschodu w postaci gryczanej z tofu. Ceny ok. 6-7 lari. Na deser baklawa za 1 lari lub zmieniające się ciasto za 2. Raz w tygodniu organizowanę są konwersatoria: gruzińskie, rosyjskie i angielskie.

Na Marjanishvili w pobliżu skrzyżowania z Aghmashenebdeli jest mimochodem wegetariańska arabska kawiarnia. Nazwa wypisana tylko po gruzińsku i arabsku. Menu podobnie, ale są zdjęcia a z obsługą można porozumieć się po rosyjsku i angielsku. Oferuje kanapki z falafelem po 4 lari, dwa rodzaje ciast, kilka rodzjów herbaty (od 1 lari) i kawy (od 2 lari) oraz fajkę wodną. W kierunku od niej do mostu Tabidze jest jeszcze kilka arabskich restauracji oferujących takie wegańskie klasyki jak falafel, hummus i motabal ale większość z nich serwuje także mięso halal, a ja takie miejsca, podobnie jak koszerne, staram się omijać.

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
3 Styczeń, 2018 - 10:20

Re: wegetariańsko

Cafe Leila, Shavteli 18 w Tbilisi. Przedstawia się jako wegetariańska, w rzeczywistości jest peskariańska. Z ciekawszych pozycji menu wegańskie charczo. Ceny w okolicach 15 lari + 15% obsługi wydają się nieco zawyżone, ale płaci się też za lokalizację i perski wystrój.

Obrazek użytkownika rafi
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 godz. 50 min. temu
Dołączył: 14.02.2011 - 15:19
29 Wrzesień, 2018 - 10:17

Re: wegetariańsko

Mama Terra w Tbilisi - tuż obok Kiwi. http://mama-terra.ge/

Wegetariańskie fusion. Szefowa pochodzi z Meksyku i meksykańskie dania stanowią sporą część menu. Świetne tamales. Do tego domowa kombucza w wersji podstawowej i z imbirem.

Obrazek użytkownika limoko
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 1 tydzień temu
Dołączył: 10.10.2018 - 08:02
10 Październik, 2018 - 08:03

Re: wegetariańsko

pytaj zeby bez miesa było :) 

Obrazek użytkownika rzdrozny
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 tyg. 4 dni temu
Dołączył: 11.05.2018 - 13:50
11 Październik, 2018 - 11:06

Re: wegetariańsko

U Keti w Mestii jadłem dużo, nawet za dużo:) Wszystko mega smaczne, ale niesamowite wrażenie zrobiła na mnie zwykła sałatka z warzyw (ogórki, pomidory, dużo zieleniny i sól swanecka/swańska. Wszystko tak świeże, lekkie, pycha.

Kuchnia u Keti to jedna ze spraw, w której ze svaneti się zgadzamy:) Chociaż nam gotowała mama i babcia Keti, a nie ciocia:)

Obrazek użytkownika celjon
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 6 dni 20 godz. temu
Dołączył: 13.11.2018 - 22:09
13 Listopad, 2018 - 22:11

Re: wegetariańsko

Chaczapuri - najprostsze i w mojej opinii najsmaczniejsze