Twoje konto

GTranslate

Lubicie gruzińską aczmę?

19 posts / 0 nowych
Ostatni wpis
Obrazek użytkownika Krzych Dąbrowski
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 mies. 2 tyg. temu
Dołączył: 25.07.2007 - 19:59
14 Wrzesień, 2007 - 17:20

Lubicie gruzińską aczmę?

Co sądzicie o aczmie? Ten popularny specjał sprzedaje się na każdym rogu ulicy, ale i w restauracjach. Jak dla mnie jest to pomysł na gruzińskiego fast fooda:-) ale w dobrym tych słów znaczeniu.

Krzych Dąbrowski - redaktor portalu kaukaz.pl

Obrazek użytkownika Mateusz Bajek
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 3 tyg. temu
Dołączył: 11.11.2006 - 17:39
16 Wrzesień, 2007 - 11:48

Krzychu, jak ona wygląda? Bo my zwykle mówiliśmy "ja chaciu to"

Mateusz Bajek

Obrazek użytkownika Krzych Dąbrowski
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 mies. 2 tyg. temu
Dołączył: 25.07.2007 - 19:59
16 Wrzesień, 2007 - 18:03

Quote:
Krzychu, jak ona wygląda?

No cóż, ciężko to opisać... Jak dla mnie jest to rodzaj przekładańca serowo-ciastowego, który z wyglądu nieco przypomina lasagne, ale smakuje o niebo lepiej!

Krzych Dąbrowski - redaktor portalu kaukaz.pl

Obrazek użytkownika Anna Janicka-Galant
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 14.05.2008 - 18:54
19 Czerwiec, 2013 - 21:08

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Domowa aczma jest wspaniała, choć tłusta. Bardzo też sycąca :-) Typowa dawna "biedapotrawa", robiona z tego co jest w każdym domu na prowincji. Miała wystarczyć chłopu na cały dzień ciężkiej pracy w polu. Dawniej najpopularniejsza w Adżarii a teraz w zubożonej (mało sera i nie zawsze smaczny) wersji w każdym ulicznym punkcie małej gastronomii w całej Gruzji. Kto jadł domową poczuje różnicę :-) Podstawą jest mąka, jajka i dużo dojrzałego sera oraz trochę wprawy. Dokładny przepis: http://obliczagruzji.monomit.pl/przepisy-kuchni-gruzinskiej/aczma-adzarska-lasagne

Aktualnie na wyprawie Oblicza Gruzji rozpoczętej jesienią 2012...

http://obliczagruzji.monomit.pl/informa ... cza-gruzji

Obrazek użytkownika Krzych Dąbrowski
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 mies. 2 tyg. temu
Dołączył: 25.07.2007 - 19:59
9 Lipiec, 2013 - 01:44

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Aczma jest czymś wprost cudownym. Nie zapomnę jak kilkanaście lat temu na ulicach Tbilisi aż roiło się od straganów, na których można było kupić świeżą, przepyszną aczmę. Jeden taki kawałek zaspokajał głód na połowę dnia.

Krzych Dąbrowski - redaktor portalu kaukaz.pl

Obrazek użytkownika Artur Bińkowski
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 1 miesiąc temu
Dołączył: 14.06.2013 - 23:49
10 Lipiec, 2013 - 23:53

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Robertoo:
[..] Ma ktoś jakiś sprawdzony przepis bo w necie jest ich mnóstwo ale chciałbym coś sprawdzonego i dobrego

Taki przepis jest podany w czwartym wpisie nad twoim... :roll:

Anna Janicka-Galant:
[..] Dokładny przepis: http://obliczagruzji.monomit.pl/przepisy-kuchni-gruzinskiej/aczma-adzarska-lasagne

Aczma prosto z Gruzji i robiona przez Gruzinkę. Możesz śmiało wypróbować... :)
Nawet masz tam podane jakim serem można zastąpić ten gruziński...

Współtwórca serwisu kulturowo-etnograficznego Oblicza Gruzji:
* http://obliczagruzji.monomit.pl
* http://facebook.com/obliczagruzji

Obrazek użytkownika masjania
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 5 miesięcy temu
Dołączył: 24.03.2009 - 22:51
11 Lipiec, 2013 - 08:20

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Robertoo:
Nie miałem przyjemności jeść aczmy będąc w Gruzji. To się je jako deser do kawy czy jako słodkie śniadanie? Ma ktoś jakiś sprawdzony przepis bo w necie jest ich mnóstwo ale chciałbym coś sprawdzonego i dobrego :)

to nie jest danie "na słodko"

Obrazek użytkownika cubano
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 mies. 2 dni temu
Dołączył: 29.05.2009 - 12:36
11 Lipiec, 2013 - 10:29

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Smaczną Aczmę serwuje sieć lokali Maczachela, np. na ul. Leselidze.

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
13 Październik, 2013 - 22:09

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Aczma jest znakomita i muszę się pochwalić że udało mi się zrobić identyczna w domu. Już nie muszę wyjeżdżać ani prosić znajomych którzy wyjeżdżają aby mi ją przywieźli.

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
14 Październik, 2013 - 21:16

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Uwielbiam! Mogłabym napisać tylko to słowo powtórzone sto razy. Jak dla mnie genialna potrawa i wolałabym ją na każdym rogu, a nie kebaba :)

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
4 Grudzień, 2013 - 00:06

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Aczma to rodzaj przekąski , czy dania , nie jest to deser.

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
14 Grudzień, 2013 - 00:36

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Bardzo lubię aczmę, jest wyśmienita.

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
24 luty, 2014 - 10:27

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Ja przymierzam sie do domowej aczmy zgodnie z tym przepisem i tymi zalecaniem zobaczymy co z tego wyjdzie:)
Uwielbiam serowe potrawy a u nas w Polsce nie ma tak dobrych dań
http://obliczagruzji.monomit.pl/przepisy-kuchni-gruzinskiej/aczma-adzarska-lasagne

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
3 Marzec, 2014 - 10:49

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Najważniejszy w aczmie jest oczywiście ser w Gruzji jest to ser imertyjski lub sulguni, których w Polsce nie ma, jednak w naszych warunkach doskonale zastępuje je bundz

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 2 tyg. temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
18 Marzec, 2014 - 16:22

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Nie pogardzę andżaruli, jednak aczma jest bardziej sycąca. Dopóki go nie spróbowałam to nie byłam zwolenniczką szpinaku. Teraz powiem szczerze, że mogłabym to jeść co drugi dzień. Pyszne.

Obrazek użytkownika Gerda
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 mies. 3 tyg. temu
Dołączył: 12.07.2018 - 20:15
13 Lipiec, 2018 - 22:23

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Aczma- pyszne to jest. Kiedyś próbowałam coś podobnego zrobić w domu ale to nie wyszło to.. nie smakowało jak kupione na ulicy w Tibilisi...a szkoda

Obrazek użytkownika Ala11
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 mies. 5 dni temu
Dołączył: 15.12.2018 - 21:43
15 Grudzień, 2018 - 21:45

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

To musi byc strasznie kaloryczne, ale też pyszne pryz okazji

Obrazek użytkownika olasek56
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 miesiąc 18 godz. temu
Dołączył: 18.01.2019 - 14:47
19 Styczeń, 2019 - 12:25

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

a supra ? ;p 

nowe mieszkania Święta Katarzyna

Obrazek użytkownika henryk444444
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 dni 18 godz. temu
Dołączył: 15.02.2019 - 12:43
15 luty, 2019 - 12:44

Re: Lubicie gruzińską aczmę?

Ja po prostu to uwielbiam.Nic tak nie uwielbiam jak to.Taki już jestem i tyle.