Twoje konto

GTranslate

Gdzie zjesc w Gruzji

59 posts / 0 nowych
Ostatni wpis
Obrazek użytkownika olkape
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 11 lat 3 tyg. temu
Dołączył: 18.05.2008 - 14:12
30 Lipiec, 2008 - 07:44

Gdzie zjesc w Gruzji

Hej!
Wybieram sie w tym roku w sierpniu (czyli niebawem do Guzji i chcialam prosić o podzielenie sie informacja dotyczaca fajnych kanjpek w Gruzji w ktorych mozna zjesc dobre narodowe potrawy i napic sie pysznego winka. Jesli byliscie w jaks fajnych miejscach to piszcie.

Obrazek użytkownika Mateusz Bajek
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 6 miesięcy temu
Dołączył: 11.11.2006 - 17:39
30 Lipiec, 2008 - 18:22

Tu prawie wszystko jest dobre, wiec powiem tylko ze niezbyt dobra kuchnia jest na odnowionym starym miescie w Tbilisi (bo droga), przy drogach glownych - cos w stylu fast restaurant (bo mniej swieze) i w Kazbegi (a tu nie wiem czemu - mi nie podpasowala) reszta jest ok...

Mateusz Bajek

Obrazek użytkownika Ta Aga
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 11 lat 3 tyg. temu
Dołączył: 11.03.2008 - 18:52
1 Sierpień, 2008 - 00:18

jedz tam gdzie jedza Gruzini:)
choc ja osobiscie lubie na przyklad maly bar ukrainski w Batumi tez:)

jesli jednak potrzebujesz konkretne adresy to daj znac:)

Obrazek użytkownika beata65
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 7 lat 3 tyg. temu
Dołączył: 15.09.2010 - 21:41
8 Maj, 2011 - 12:14

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Może dobrze byłoby stworzyć wspólnymi siłami i doświadczeniem przewodnik kulinarny po Gruzji, ale z konkretnymi namiarami. Jak jest to przydatne, przekonałam się będąc na Krymie. Człowiek ma ograniczone możliwości spożycia jadła i napitków, warto więc wiedzieć, gdzie można poucztować smacznie i za rozsądne pieniążki ...

Obrazek użytkownika Redakcja kaukaz.pl
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 9 miesięcy 3 tyg. temu
Dołączył: 25.07.2007 - 19:59
8 Maj, 2011 - 17:03

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

beata65:
Może dobrze byłoby stworzyć wspólnymi siłami i doświadczeniem przewodnik kulinarny po Gruzji, ale z konkretnymi namiarami. Jak jest to przydatne, przekonałam się będąc na Krymie. Człowiek ma ograniczone możliwości spożycia jadła i napitków, warto więc wiedzieć, gdzie można poucztować smacznie i za rozsądne pieniążki ...

Dobry pomysł! Zapraszam do podawania w tym temacie miejsc godnych zjedzenia i wypicia :wink:

Redakcja kaukaz.pl

Obrazek użytkownika fanka Gruzji
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 7 lat 6 miesięcy temu
Dołączył: 27.07.2007 - 10:39
12 Maj, 2011 - 09:30

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

u manany w domu w Axmecie :D

Obrazek użytkownika Paxi
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 11 miesięcy temu
Dołączył: 26.07.2009 - 12:57
29 Maj, 2011 - 16:08

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

hm, moja odpowiedź brzmiałaby "gdziekolwiek". nie zdarzyło mi się trafić na niedobre żarcie w Gruzji :) (nie wiem jak tam jest z potrawami mięsnymi, bo jadłam tylko wegetariańskie)

Obrazek użytkownika beata65
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 7 lat 3 tyg. temu
Dołączył: 15.09.2010 - 21:41
18 Czerwiec, 2011 - 15:48

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Ja jednak będę namolna... wierzę, że w Gruzji są same pyszności, ale gdzieś są one "bardziej pyszne, a gdzieś mniej". Podajcie namiary na konkretne miejsca, do których warto lub trzeba koniecznie zajrzeć. Lubię jeść, lubię gotować, jedzenie jest dla mnie dużą przyjemnością i nie chciałabym niczego co smakowite stracić.

Obrazek użytkownika Mateusz Bajek
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 1 rok 6 miesięcy temu
Dołączył: 11.11.2006 - 17:39
22 Czerwiec, 2011 - 23:33

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Paxi:
hm, moja odpowiedź brzmiałaby "gdziekolwiek". nie zdarzyło mi się trafić na niedobre żarcie w Gruzji :) (nie wiem jak tam jest z potrawami mięsnymi, bo jadłam tylko wegetariańskie)

Chaczapuri + sałatki? :)

beata65:
Ja jednak będę namolna... wierzę, że w Gruzji są same pyszności, ale gdzieś są one "bardziej pyszne, a gdzieś mniej". Podajcie namiary na konkretne miejsca, do których warto lub trzeba koniecznie zajrzeć. Lubię jeść, lubię gotować, jedzenie jest dla mnie dużą przyjemnością i nie chciałabym niczego co smakowite stracić.

To ja podam 2 przykłady. 50 metrów na południe od lewego wejścia do Metra Vaja Pshavela jest cudowna restauracyjka, w której wypróbowałem WSZYSTKIE potrawy. Cudowni goście, atmosfera i pełno taniego domowego wina.
Brakuje mi wina.

Główna restauracja na placu rewolucji obok metra Rustaweli, Swiat Chinkali się nazywa czy jakoś tak. 5 różnych chinkali do wyboru!

Mateusz Bajek

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
11 Czerwiec, 2013 - 19:59

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Krzych Dąbrowski:
beata65:
Może dobrze byłoby stworzyć wspólnymi siłami i doświadczeniem przewodnik kulinarny po Gruzji, ale z konkretnymi namiarami. Jak jest to przydatne, przekonałam się będąc na Krymie. Człowiek ma ograniczone możliwości spożycia jadła i napitków, warto więc wiedzieć, gdzie można poucztować smacznie i za rozsądne pieniążki ...

Dobry pomysł! Zapraszam do podawania w tym temacie miejsc godnych zjedzenia i wypicia :wink:

Szkoda, że ten wątek wygasł. Piszmy o miejscach kulinarnych, które nas urzekły w Gruzji dlatego, że było klimatycznie, pięknie albo smacznie. Piszmy o naszych "odkrytych" restauracjach, barach, sklepach z dobrą żywnością.

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
11 Czerwiec, 2013 - 20:13

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

na początek dla wskrzeszenia wątku. W Tbilisi trafiłam na klimatyczną restaurację Pur Pur. Gdzieś w okolicach starego miasta na cichym placyku. Niestety wtedy nie był czas na posiłek ale weszłam do środka, aby chociaż rzucic okiem. Restauracja mieści się w starym domu na piętrze z widokiem na placyk. Wnętrze bardzo przytulne, trochę jakbyśmy weszli do czyjegoś salonu w domu. Stoły okrągłe, owalne, nakryte obrusami, w wazonach polne kwiaty, stare różne meble - nie z kompletu a jednak wszystko do siebie pasowało. Pianino wskazuje na to, ze wieczorami pewnie ktos na nim gra. Następnym razem napewno tam wrócę juz na kolację.

A wychodząc z restauracji skręćcie na prawo w uliczkę schodzącą w dół. Po kilkudziesięciu metrach na poziomie chodnika przez otwarte okienko wydobywa się zapach chleba-to piekarnia. Przez to niziutkie okienko , tak z ulicy płaci się i kupuje chleb :lol:

Obrazek użytkownika masjania
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 24.03.2009 - 22:51
11 Czerwiec, 2013 - 22:14

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

moja ulubiona restauracja Racza - nieco wyżej muzeum etnograficznego w Tbilisi, po drodze na jezioro Żółwie. Pyszny kurczak czkmeruli, lobiani z regionu Racza ( z kawałkami tak jak by bekonu). Piękny wystrój, ceny umiarkowane.

Turecka jadłodajnia "Ankara" na ul.Agmazsenebeli, Tbilisi. Ogromny wybór dań warzywnych i mięsnych, zupy. Cenowo bardzo przystępnie.

Na szybkie hinkali - każda restauracja sieci Szemoihede Genacvale. W mieniu również hinkali z grzybami i serem, inne potrawy kuchni gruzińskiej.

Dla koneserów - wszystkie restauracje sieci mgroup na ul.Abashidze 27-31 (włoska Buffet, francuska Antrecot, sushi, azjatycka Vong). Umiarkowanie drogo, ale warto!

W Batumi knajpa rybna na wylocie, po lewej stronie przy stacji benzynowej. Świeże ryby należy kupić na bazarku przy knajpie, usmażą na miejscu. Ale uważać zamawiając dodatki - wszystko poza rybami jest niebotycznie drogie. Np, kilka kawałków sera 6 lari! Polecam ograniczyć się do sałatki z pomidorów i ogórków oraz pieczywa. Same ryby też nie są tanie, ale są najświeższe i przepyszne.

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
12 Czerwiec, 2013 - 20:19

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

masjania:
moja ulubiona restauracja Racza - nieco wyżej muzeum etnograficznego w Tbilisi, po drodze na jezioro Żółwie. Pyszny kurczak czkmeruli, lobiani z regionu Racza ( z kawałkami tak jak by bekonu). Piękny wystrój, ceny umiarkowane.
Turecka jadłodajnia "Ankara" na ul.Agmazsenebeli, Tbilisi. Ogromny wybór dań warzywnych i mięsnych, zupy. cenowo bardzo przystępnie.
Na szybkie hinkali - każda restauracja sieci Szemoihede Genacvale. W mieniu również hinkali z grzybami i serem, inne potrawy kuchni gruzińskiej.
Dla koneserów - wszystkie restauracje sieci mgroup na ul.Abashidze 27-31 (włoska Buffet, francuska Antrecot, sushi, azjatycka Vong). Umiarkowanie drogo, ale warto! Natomiast unikać ich gruzińskich restauracji Maspindzelo. Ohyda

Masjania, a czy znasz sieć Samikitno ? Mają 3-4 restauracje w Tbilisi i 1 w Batumi. Pewien Gruzin mi ja polecił ale mam mieszane uczucia; kchinkali było z jakiegoś "sztucznego, przemysłowego " ciasta- nie takiego domowego . W smaku było nawet. Natomiast chaczapuri po megrelsku z serem na wierzchu -pycha.
Lokalizacja bardzo dobra: z tarasu widok na most i kościól Metechi, króla Wachtanga i w dali kościół Sameba a nad głowami jeździ kolejka

Obrazek użytkownika masjania
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 24.03.2009 - 22:51
12 Czerwiec, 2013 - 22:51

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

niestety, nie znam tej sieci. W Tbilisi najbardziej mi smakują hinkali w restauracji Begheli, na drodzę lączącej 2 dzielnicy - Saburtalo i Vake, odmiana mtiuluri (górskie) wg mnie jest najsmaczniejsza. Prawie nie mają ogonków. podobno, knajpa Zahar Zaharycz w okolicach placu Wolności serwuje wyśmienite, ale nie miałam okazji spróbować.
A najlepsze hinkali (wg większości naszych licznych znajomych) jada się w restauracji Korbuda w Pasanauri, na drodzę do Gudauri

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
13 Czerwiec, 2013 - 00:10

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

napewno odwiedzę te wskazane lokale jak tylko będę w Tbilisi.
jeszcze jedno moje "odkrycie" : naprzeciw muzeum historycznego, na uliczce prowadzącej do Sioni jest brama , w niej od progu stromo schody w dół. W piwnicach z ceglanymi sklepieniami mieści się piekarnia. Za ladą Pani rodem jak z czasów sojuza- słusznych rozmiarów tleniona blondynka na żółto z mocno czerwoną pomadką na ustach, a za nią tradycyjne okrągłe piece i piekarz wyrabiający ciasto. Fajny klimat. I ten zapach... Hm.. Wogóle dla mnie Tbilisi kojarzy się z zapachem chleba; co rusz spacerując po mieście czuło się wspaniały zapach pieczonego chleba z małych ukrytych piekarenek

Obrazek użytkownika toja2123
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 3 mies. temu
Dołączył: 23.04.2012 - 20:19
22 Czerwiec, 2013 - 22:37

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

To i ja się podzielę: w Kobuleti odkryliśmy fantastyczną knajpkę tuż przy głównej drodze, obok głównego placu po lewej stronie budynku administracji. Wygląda mało zachęcająco, taki nieco większy oszklony baraczek, kilka stołów w środku i kilka na zewnątrz. Menu obejmuje zaledwie kilkanaście pozycji, ale wszystko przetestowaliśmy i wszystko jest fantastycznie smaczne - najlepsze chinkali jakie jadłam od półtora roku, pyszny szaszłyk drobiowy, bardzo smaczny kebab, rewelacyjna pizza, inne rzeczy także godne polecenia. W dodatku bardzo miła obsługa, a jedzenie podane szybko i co ważne prawie jednocześnie dla wszystkich, co w Gruzji nie jest taką oczywistością. No i ceny bardzo zachęcające, np. za porządną wyżerkę dla 9 osób łącznie z napojami zapłaciliśmy 100 lari.

innagruzja.blogspot.com
sklep-z-przyjaciolmi.blogspot.com
innaturcja.blogspot.com

Obrazek użytkownika aaanka
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 5 miesięcy temu
Dołączył: 05.08.2012 - 13:33
6 Lipiec, 2013 - 11:26

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

w Batumi polecam knajpę na skrzyżowaniu ulic Puszkina i Lermontova - rewelacyjne chinkali, z mięsem (dosyć sporawe!), z grzybami - szczególnie polecam i z serem. Restauracja polecona przez przypadkowo spotkanego Gruzina na mieście i zapewne każdy Gruzin ja zna;) co ciekawe mają tez menu w ang.

Adżaruli jadłam w knajpie Mardżachela (mają siedziby w Tbilisi i Batumi), bardzo dobre, ale najlepsze w Batumi w niewielkim barze na skrzyżowaniu Baratashvili i Gorgasali. Tam ciasto na adżaruli - bajka :D

Obrazek użytkownika chan1111
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 6 lat 1 tydzień temu
Dołączył: 01.08.2013 - 13:16
5 Sierpień, 2013 - 15:22

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Poradźcie forumowicze proszę co można w gruzińskich restauracjach zamawiać dzieciom? Chodzi o to, żeby jedzenie nie było pikantne i żeby nie było w tym jakiś liści posiekanych, czyli składników, których typowe dzieci boją się tknąć.

Obrazek użytkownika aro
aro
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 6 dni temu
Dołączył: 23.04.2009 - 21:17
7 Sierpień, 2013 - 21:57

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

chinkali, szaszlyk albo chaczapuri - tak na poczatek

Obrazek użytkownika chan1111
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 6 lat 1 tydzień temu
Dołączył: 01.08.2013 - 13:16
12 Sierpień, 2013 - 12:57

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

dziękuję

Obrazek użytkownika kondor
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 11 miesięcy temu
Dołączył: 28.05.2013 - 07:05
13 Sierpień, 2013 - 07:57

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Dla dzieciaków myślę najlepsze będzie chaczapuri imeruli ("chaczapuri imeretynskie") albo chinkali z serem - daje głowę że posmakuje :)

Chinkali jadaliśmy często w przeróżnych miejscach i rejonach gruzji (PYSZNE!) ,ale z tego co zauważyłem Gruzini mają manię przyprawiania wszystkiego bardzo wonną przyprawą która nie każdemu pasuje (wygląda jak natka pietruszki). Walą jej dużo do chinkali z mięsem, z grzybami, posypują sałatki itp. (do potraw z serem nie dodają). Przez cały pobyt nie mogliśmy rozkminić co to jest, ale przyznam szczerze nigdy nie byliśmy nazbyt szczęśliwi napotykając ją w swoich daniach. Pewnie to kwestia gustu ale mi osobiście ona nie podchodzi.. - myślę że dzieci mogą jej także nie polubić w takiej ilości.. Już na forum miałem pytać co to jest nawet.

Dopiero 2 dni przed wyjazdem na bazarze z przyprawami udało nam się obwąchując wszystko po kolei namierzyć tego "cuchnącego wstręciucha" :) - Coriander.. Kolendra.. Poczytałem troszkę w internecie, ale dalej nie wiem czy to jakaś inna odmiana czy jak.. nasza kolendra dostępna w Polsce nie jest taka wonna i nie ma tak specyficznego zapachu.

Pewnie kwestia gustu, ale na 100% będzie Wam dane ją posmakować :)

Obrazek użytkownika Kamilo
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 4 mies. temu
Dołączył: 05.03.2013 - 09:37
13 Sierpień, 2013 - 10:56

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

kondor zgadzam się z Tobą - kolendra jest wszędzie i skutecznie zmienia smak każdej potrawy. Dodawana jest zarówno do sałatek (więc cebuli, pomidora czy ogórka praktycznie "nie czuć"), jak i do ostri czy innych zup.

Mi to nie do końca podchodziło, a bardziej dosłownie po kilku dniach miałem dość ;) więc po prostu prosiliśmy "no green" a później dowiedzieliśmy się jak to powiedzieć po gruzińsku (czego już niestety nie pamiętam).

Ale to kwestia gustu bo w naszej ekipie byli zarówno wielbiciele kolendry jak i osoby dość mocno jej unikające (jak ja).

Sakartvelo on my mind! საქართველო ჩემს გულში
Zapraszam do polubienia: www.facebook.com/sakartveloonmymind

Obrazek użytkownika kondor
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 11 miesięcy temu
Dołączył: 28.05.2013 - 07:05
13 Sierpień, 2013 - 11:58

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Szkoda że nie zapytałem CIę jednak o to, jak mi pomagałeś w kilku kwestiach dotyczących dojazdu :) zaoszczędziłbym sobie kilku spaskudzonych sałatek :). Moja dziewczyna z racji tego że kolendra zawsze w nadmiarze była w Chinkali brała tylko z serem :)))) Ja aż tak nie, ale nie podeszła mi..
Zdemaskowaliśmy ją ostatniego dnia i już nie miałem możliwości wypróbowania "NIET KOLENDRA!!" :)

P.S
Dobrym sposobem jest tablet/telefon i google translator - jak ktoś czegoś zdecydowanie unika, nie lubi - zawsze można to napisać, przełożyć na gruziński i poprostu pokazywać kelnerowi napis :)

Obrazek użytkownika Kamilo
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 4 mies. temu
Dołączył: 05.03.2013 - 09:37
23 Sierpień, 2013 - 14:34

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

To ja dorzucę fajną knajpę w Tbilisi na rogu ulicy Kita Abashidze i Chitaia square - knajpa schodami w dół. Mieszkaliśmy w Tbilisi Rooms na Ninoshvili i dopiero ostatniego dnia odkryliśmy w/w miejscówkę :( jest to blisko od wspomnianego i polecanego przeze mnie noclegu, ale na Ninoshvili jest więcej guesthous-ów i hosteli (m.in u Iriny), więc komuś może się przydać :)

Sakartvelo on my mind! საქართველო ჩემს გულში
Zapraszam do polubienia: www.facebook.com/sakartveloonmymind

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
23 Sierpień, 2013 - 21:54

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

na wyjeździe w październiku skupiam się zwłaszcza na stolicy a będąc "restaurocoholikiem" :lol: w listopadzie pojawią się na forum nowe odkrycia..i może znajdę knajpę co serwuje chinkali z domowego ciasta. A może ktos taką zna ?

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 mies. 1 tydzień temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
24 Sierpień, 2013 - 12:00

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Khachapuri i Kupati :D.

Obrazek użytkownika toja2123
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 3 mies. temu
Dołączył: 23.04.2012 - 20:19
25 Sierpień, 2013 - 15:07

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Ta wredna kolendra to po gruzińsku "kindza", nie mam pojęcia jak poprawnie jej uniknąć, ale jak mówię "kindza ara" to skutkuje :D Faktycznie ma bardzo intensywny zapach i smak, dla mnie na początku była nie do zniesienia, teraz jest już ok ale starannie selekcjonuję potrawy, żeby nie zamówić wszystkiego, co z definicji przyprawia się kindzą, bo wtedy ma się tylko jeden posmak cokolwiek by się jadło.

Co do chinkali- jest bardzo fajna knajpka w Batumi prowadzona przez Ormian, mniej-więcej na zakręcie tam gdzie stają marszrutki koło portu (po drugiej stronie ulicy jest Goodwill). Mają m.in. chyba z 12 rodzajów chinkali, pyszne adżaruli prosto z pieca, przy tym wszystko podane jest czysto i szybko, a kelnerzy są mili. Knajpa ma stoliki na zewnątrz i w środku, ceny całkiem przyzwoite.

innagruzja.blogspot.com
sklep-z-przyjaciolmi.blogspot.com
innaturcja.blogspot.com

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
25 Sierpień, 2013 - 21:44

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Bosiu:
Khachapuri i Kupati :D.

to nazwy resto w TB ? a gdzie dokładniej ?

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 mies. 1 tydzień temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
1 Wrzesień, 2013 - 12:03

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

A ja uwielbiam kolendrę! :D To najlepsza część gruzińskiej kuchni moim zdaniem :)

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
2 Wrzesień, 2013 - 01:12

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Luwczus:
A ja uwielbiam kolendrę! :D To najlepsza część gruzińskiej kuchni moim zdaniem :)

chyba jako jeden z niewielu. Ja z kolendrą oswajam się od dawna i nie daję rady. Najgorszą rzecz jaką jadłam w Gruzji to było coś na kształt tłustej zupki na baraninie z mnustwem kolendry. Fuj !

Obrazek użytkownika masjania
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 24.03.2009 - 22:51
8 Wrzesień, 2013 - 19:40

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

byliśmy ostatnio w restauracji japońskiej ( w Tbilisi), i nawet tam dostrzegłam kolendrę jako dodatek do pierożków ryżowych oraz w zupie z owoców morza. Na szczęście w roll'ach nie było :)

Obrazek użytkownika cubano
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 9 miesięcy 1 tydzień temu
Dołączył: 29.05.2009 - 12:36
9 Wrzesień, 2013 - 11:11

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

toja2123:
Ta wredna kolendra to po gruzińsku "kindza", nie mam pojęcia jak poprawnie jej uniknąć, ale jak mówię "kindza ara" to skutkuje :D Faktycznie ma bardzo intensywny zapach i smak, dla mnie na początku była nie do zniesienia, teraz jest już ok ale starannie selekcjonuję potrawy, żeby nie zamówić wszystkiego, co z definicji przyprawia się kindzą, bo wtedy ma się tylko jeden posmak cokolwiek by się jadło.

Co do chinkali- jest bardzo fajna knajpka w Batumi prowadzona przez Ormian, mniej-więcej na zakręcie tam gdzie stają marszrutki koło portu (po drugiej stronie ulicy jest Goodwill). Mają m.in. chyba z 12 rodzajów chinkali, pyszne adżaruli prosto z pieca, przy tym wszystko podane jest czysto i szybko, a kelnerzy są mili. Knajpa ma stoliki na zewnątrz i w środku, ceny całkiem przyzwoite.

Jeśli jesteśmy przy chinkali, to jest to danie - specjalność Gruzji wschodniej, ze szczególnym uwzględnieniem rejonów górskich (najlepsze w miejscowości Pasanauri na Gruzińskiej Drodze Wojennej).
Oczywiście, jest podawane w całym kraju, ale na wybrzeżu..., hm - nigdy nie widziałem Gruzina który jadłby chinkali w Batumi..., bo i po co gdy specjalnością tego regionu są całkiem inne dania, np. wspomniane wyżej chaczapuri adjarskie - którego z kolei zamawianie na wschodzie kraju jest niedorzecznością (z wyłączeniem kilku lokali w Tbilisi).

Obrazek użytkownika masjania
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 24.03.2009 - 22:51
9 Wrzesień, 2013 - 19:41

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Quote:
nigdy nie widziałem Gruzina który jadłby chinkali w Batumi

a to ciekawe :) bo chinkali podaje się nawet w Aczaruli Sahli w Batumi, chociaż oczywiście nie jest to ich specjalnością.
Powiedzenie, że chinkali w Batumi się nie jada, jest zabawne :) Trójca "chinkali, mcvadi, kababi" przez Gruzińów jada się zawsze i wszędzie.

Ale co do Pasanauri całkowicie się zgadzam, są nie do przebicia, pisałam o restauracji Korbuda w Pasanauri w tym że wątku powyżej.

Obrazek użytkownika toja2123
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 3 mies. temu
Dołączył: 23.04.2012 - 20:19
10 Wrzesień, 2013 - 15:12

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

cubano:

Jeśli jesteśmy przy chinkali, to jest to danie - specjalność Gruzji wschodniej, ze szczególnym uwzględnieniem rejonów górskich (najlepsze w miejscowości Pasanauri na Gruzińskiej Drodze Wojennej).
Oczywiście, jest podawane w całym kraju, ale na wybrzeżu..., hm - nigdy nie widziałem Gruzina który jadłby chinkali w Batumi..., bo i po co gdy specjalnością tego regionu są całkiem inne dania, np. wspomniane wyżej chaczapuri adjarskie - którego z kolei zamawianie na wschodzie kraju jest niedorzecznością (z wyłączeniem kilku lokali w Tbilisi).

Hmmm, knajpka w Batumi jest rzeczywista, wiecznie pelna, Gruzinow w niej tez sporo bylo. W Kobuleti jadlam przepyszne chinkali w lokalnej knajpce pelnej tubylcow podajacej glownie to plus kebaba i smazony sulguni. W Zugdidi w knajpach zamiawiane jest na kopy, malo tego- chinkali podawane jest nawet w Abchazji, w calkiem porzadnych miejscach Wiec chyba z tym wschodem to urban legend jedynie....

innagruzja.blogspot.com
sklep-z-przyjaciolmi.blogspot.com
innaturcja.blogspot.com

Obrazek użytkownika Kamilo
Tamada
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 lata 4 mies. temu
Dołączył: 05.03.2013 - 09:37
10 Wrzesień, 2013 - 16:06

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Przy okazji - czy ktoś może pomóc mi w identyfikacji knajpy w Batumi :) mieliśmy tam świetną gruzińsko-polską ucztę m.in. przy Chinkali ale za nic nie mogę namierzyć miejsca :)

Miejsce btw przeze mnie polecane :) - z tego po pamiętam dobre jedzenie :P

Z góry dzięki!

Galeria zdjęć: 

Sakartvelo on my mind! საქართველო ჩემს გულში
Zapraszam do polubienia: www.facebook.com/sakartveloonmymind

Obrazek użytkownika Anna Janicka-Galant
Kaukazofil
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 5 miesięcy temu
Dołączył: 14.05.2008 - 18:54
9 Październik, 2013 - 13:01

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Jeśli puchniesz w Polsce to i tu też możesz spuchnąć. Czysta od chemii żywność w gruzińskich restauracjach to mit. Nie wiadomo skąd są warzywa czy owoce, a często są z Turcji i to nabuzowane chemią. Mięso zaś może być z zachodnich dziesięcioletnich "mrożonek" bo i takie bywają. Zaprawiony mieszczuch sobie z tym poradzi, wszak do chemii przywykł. "Ekologicznie" jest na wsi i to nie z przekonania a z biedy... Chociaż myślę, że szybciej trafi się rozwolnienie niż alergia :-)

Aktualnie na wyprawie Oblicza Gruzji rozpoczętej jesienią 2012...

http://obliczagruzji.monomit.pl/informa ... cza-gruzji

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
9 Październik, 2013 - 16:27

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Anna Janicka-Galant:
myślę, że szybciej trafi się rozwolnienie niż alergia :-)

Dobrze, ze wspomniałaś o problemach gastrycznych bo na forum o tym nie ma nic. Temat tabu no bo jakże to- o Gruzji nie wypada nic złego napisać. A w Gruzji czy to z brudu (tak, tak jest często brudno! ) czy to z innej flory bakteryjnej można miec problemy zdrowotne. Dla tych co jeszcze nie dotarli do Gruzji: zabierzcie ze sobą mocne medykamenty na ból brzucha, biegunkę i nie jakiś węgielek. Ja mam swój sposób: kupuję buteleczkę lokalnej brandy i chlup przed i po każdym posiłku. Jak się skończy to next buteleczka. Najpierw robiłam to dyskretnie a potem juz gul, gul bez żenady . I takie "wypalanie" pomogło.

Obrazek użytkownika nordman1
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 10 miesięcy temu
Dołączył: 13.10.2013 - 14:50
13 Październik, 2013 - 14:58

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Cześć!
Właśnie wróciłem z Gruzji. Chciałem napisać o jednym miejscu, które udało nam się znaleźć w Tibilisi.
Knajpa należąca do Art Hostel (albo Dadiani Hostel) ma najlepsze jedzenie pod słońcem.
Jest prowadzona przez charyzmatyczą Mamę Wiki, która serwuje prawdziwe cuda.
Nam udało się spróbować tam:
- Fantazja (absolutnie niepowtarzalna) - siekane mięso z duszonymi warzywami, sosami, zawinięte w cienkie plastry sera z pieprzem, w całości zapieczone w piecu, a serwowane z sałatą z pomidorów i ogórków. GENIALNE i stosunkowo tanie (około 10-12 GEL),
- Pstrąg z pieca, podawany w obłędnym sosie pomidorowym,
- Siekane mięso z grzybami, serem żółtym, zapieczone na lawaszu,
- Pilaw z kaszą perłową i grzybami,
- Ciasto biszkoptowe, z masą budyniową z malinami i truskawkami (potężna porcja),
- Kilka litrow, nieprawdopodobnego, chyba najlepszego jakie piłem w Gruzji, czerwonego wina.

Knapa ma niepozorne, żeby nie powiedzieć trochę odstraszające wejście, z reklamami jedzenia organicznego i kanadyjskiego (wspólprowadzący przyjechał z Kanady).

Lokalizacja: Shalva Dadiani 10. Pieszo 2 minuty od Placu Wolności, 10 minut od stacji metra.
Mają też miejsca noglegowe. Nr tel +995 599 059 444
Nie pożałujecie!!!

Obrazek użytkownika aro
aro
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 6 dni temu
Dołączył: 23.04.2009 - 21:17
19 Październik, 2013 - 07:59

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

wszyscy pisza, gdzie zjesc. ja napisze, gdzie w zadnym wypadku NIE nalezy jesc: Mccheta, jadac do starej Mcchety od strony ruiny Bebrisciche, po prawej stronie przy glownej ulicy jest "Gruzinskiy bar" albo "the ghost of Mccheta" - na koszulkach kelnerek jedno, na kartach dan drugie - to juz powinno bylo nam dac do myslenia :( na jedzenie czekalismy (w pustej knajpie) bardzo dlugo, jakosc byla bardzo rozna - niektore dania byly ok, czesc jednak grozila wrecz zatruciem. stare, zepsute pomidory, mieso po czesci jeszcze uciekalo z talerza. jesli chcesz dzisiejszy chleb, musisz przyjsc jutro... w dodatku ceny z menu i rachunku sie nie zgadzaly i +15% jako napiwek (swoja droga: to w Gruzji juz chyba zwyczajem jest. ale jesli mielismy cos takiego placic, zawsze - tylko nie tutaj - mozna bylo znalezc o tym informacje)...
za to goraco polecam piekarnie w tym samym budynku. szkoda, ze do restauracji tam chleba nie kupuja...

w Kutaisi stolowalismy sie w restauracji Mirzaani. niby sieciowka, ale bylismy bardzo zadowoleni. czysto, schludnie, smacznie - czego chciec wiecej?

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
2 Listopad, 2013 - 23:22

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

aro:
wszyscy pisza, gdzie zjesc. ja napisze, gdzie w zadnym wypadku NIE nalezy jesc:

a może warto stworzyć osobne tematy na forum: gdzie NIE jeść i gdzie Nie spać w Gruzji ?

Obrazek użytkownika miki
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 3 mies. temu
Dołączył: 09.04.2013 - 12:59
2 Listopad, 2013 - 23:45

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

nordman1:
Cześć!
Właśnie wróciłem z Gruzji. Chciałem napisać o jednym miejscu, które udało nam się znaleźć w Tibilisi.
Knajpa należąca do Art Hostel (albo Dadiani Hostel) ma najlepsze jedzenie pod słońcem.
Jest prowadzona przez charyzmatyczą Mamę Wiki, która serwuje prawdziwe cuda.

Dzięki, dzięki za takie miejsca! Kurde byłam na tej ulicy ale utkwiłam w innej knajpce kilkanascie metrów przed. Ale notuję adres i sprawdzę go w najbliższym czasie.

Obrazek użytkownika cynka31
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 9 miesięcy temu
Dołączył: 03.11.2013 - 10:15
3 Listopad, 2013 - 10:21

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Gdzie w Batumi można napić się dobrego, gruzińskiego wina za przyzwoite pieniądze?

Obrazek użytkownika cynka31
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 9 miesięcy temu
Dołączył: 03.11.2013 - 10:15
3 Listopad, 2013 - 10:39

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

masjania:
moja ulubiona restauracja Racza - nieco wyżej muzeum etnograficznego w Tbilisi, po drodze na jezioro Żółwie. Pyszny kurczak czkmeruli, lobiani z regionu Racza ( z kawałkami tak jak by bekonu). Piękny wystrój, ceny umiarkowane.

Turecka jadłodajnia "Ankara" na ul.Agmazsenebeli, Tbilisi. Ogromny wybór dań warzywnych i mięsnych, zupy. Cenowo bardzo przystępnie.

Na szybkie hinkali - każda restauracja sieci Szemoihede Genacvale. W mieniu również hinkali z grzybami i serem, inne potrawy kuchni gruzińskiej.

Dla koneserów - wszystkie restauracje sieci mgroup na ul.Abashidze 27-31 (włoska Buffet, francuska Antrecot, sushi, azjatycka Vong). Umiarkowanie drogo, ale warto!

W Batumi knajpa rybna na wylocie, po lewej stronie przy stacji benzynowej. Świeże ryby należy kupić na bazarku przy knajpie, usmażą na miejscu. Ale uważać zamawiając dodatki - wszystko poza rybami jest niebotycznie drogie. Np, kilka kawałków sera 6 lari! Polecam ograniczyć się do sałatki z pomidorów i ogórków oraz pieczywa. Same ryby też nie są tanie, ale są najświeższe i przepyszne.

Masali, gdzie dokłądnie znajduje się ta knajpka rybna? Jak daleko znajduje się od głównego deptaku w Batumi?
Wybieram się w listopadzie po raz drugi do Gruzji, będę również w Batumi i przyznaję, że za pierwszym razem tanio i prawdziwie po gruzuńsku udało mi się zjeść jedynie na dworcu :wink:
Będę wdzięczna za wskazówki.

Obrazek użytkownika cynka31
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 9 miesięcy temu
Dołączył: 03.11.2013 - 10:15
3 Listopad, 2013 - 11:08

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

toja2123:
Ta wredna kolendra to po gruzińsku "kindza", nie mam pojęcia jak poprawnie jej uniknąć, ale jak mówię "kindza ara" to skutkuje :D Faktycznie ma bardzo intensywny zapach i smak, dla mnie na początku była nie do zniesienia, teraz jest już ok ale starannie selekcjonuję potrawy, żeby nie zamówić wszystkiego, co z definicji przyprawia się kindzą, bo wtedy ma się tylko jeden posmak cokolwiek by się jadło.

Co do chinkali- jest bardzo fajna knajpka w Batumi prowadzona przez Ormian, mniej-więcej na zakręcie tam gdzie stają marszrutki koło portu (po drugiej stronie ulicy jest Goodwill). Mają m.in. chyba z 12 rodzajów chinkali, pyszne adżaruli prosto z pieca, przy tym wszystko podane jest czysto i szybko, a kelnerzy są mili. Knajpa ma stoliki na zewnątrz i w środku, ceny całkiem przyzwoite.

Toja2123 czy jesteś w stanie podać nazwę ulicy, przy której znajduje się ta knajpka prowadzona przez Ormian w Batumi?

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 mies. 1 tydzień temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
9 Listopad, 2013 - 20:27

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Witam, ja polecam wszelakiego rodzaju pierożki.

Obrazek użytkownika Redakcja forum
Dżigit
Niedostępny
Ostatnio był(a): 2 mies. 1 tydzień temu
Dołączył: 11.10.2014 - 15:41
14 Listopad, 2013 - 06:08

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Ja polecam chaczapuri są cudowne, już tęsknie do ich smaku,to takie serowe chlebki.

Obrazek użytkownika juras
Poznający Kaukaz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 5 lat 3 mies. temu
Dołączył: 30.11.2013 - 18:11
30 Listopad, 2013 - 19:41

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Jestem teraz w Kutaisi i delektuje sie gruzinska kuchnia:
czaszuszuli - podobne do gulaszu
chinkali - troche podobne do pierogow z miesem, ale inaczej przygotowane i gotowane na parze (je sie rekami aby wypic bulion ze srodka)
kebab - to mielone podluzne kotlety pieczone na grilu. Nasz kebab nazywa sie lula kabab
barze - kura pieczona w sosie orzechowym (podobno orzechy to tradydyjny dodatek)
bakulazany w orzechach
kupaty - rodzaj domowej pieczonej kielbasy podaje sie z sosem tkemali
na wiecej nie ma czasu bo juz wyjezdzam. To wszystko jest w malutkiej restauracji ul. Cisperi Klancelebi 9 pod taka sama nazwa w centrum przy szkole nr 1.
Pokazal mi to miejsce wlasciciel hostela " Suliko" ktory bardzo dobrze mnie przyjal w historycznej czesci Kutaisi. Nazywa sie Mamia 577 77 44 9, jego mail: eval(unescape('%64%6f%63%75%6d%65%6e%74%2e%77%72%69%74%65%28%27%3c%61%20%68%72%65%66%3d%22%6d%61%69%6c%74%6f%3a%6d%2e%73%76%61%6e%69%64%7a%65%40%79%6d%61%69%6c%2e%63%6f%6d%22%3e%6d%2e%73%76%61%6e%69%64%7a%65%40%79%6d%61%69%6c%2e%63%6f%6d%3c%2f%61%3e%27%29%3b')) doskonale mowi po ros. i ang (to nie jego restauracja, prowadzi tylko hostel).

Obrazek użytkownika jakub.piskorski87
Amator Kaukazu
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 5 miesięcy temu
Dołączył: 21.06.2014 - 14:19
3 Wrzesień, 2014 - 00:07

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

A ja za to polecam, Centrum Khinkali w Tbilisi, przy Rustaveli

za 2 osoby zamowilismy 9 khinkali (3 oryginalne, 3 Tbilirisuri i 3 z ziemniakami i grzybami), pieczone baklazany z orzechami (pycha), pol litra wina, piwa i chaczapuri Adjarani zaplaczylismy kolo 16 lari! menu po Angielsku, i przemyla obsluga :)

Obrazek użytkownika SAKARTVELO
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 4 lata 9 miesięcy temu
Dołączył: 07.11.2014 - 21:49
7 Listopad, 2014 - 22:08

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

My wiemy gdzie warto zjeść prawdziwe dania kuchni gruzińskiej w Warszawie!
Doskonałe i prawie takie same jak w Gruzji..Prawie tylko dlatego, iż produkty w Polsce są jednak nieco inne niż w Gruzji, ze względu chociażby na klimat.
Restauracja Gruzja na Chmielnej 5 w Warszawie jest trafnym przekazem gruzińskiej Gruzji.
Polecamy!

www.smakigruzji.pl
Facebook: Restauracja Gruzja

Obrazek użytkownika Damianek
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 11 miesięcy temu
Dołączył: 23.06.2015 - 12:44
23 Czerwiec, 2015 - 12:55

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Słyszałem, że jedzenie gruzińskie jest przepyszne. W Łodzi też teraz mamy restaurację gruzińską - próbowałem chinkali i bardzo mi smakowało.
Lecę do Gruzji w sierpniu i zapytam: jak sądzicie, co z narodowych potraw gruzińskich najbardziej by odpowiadało polskiemu podniebieniu? Boję się wynalazków.

Obrazek użytkownika Endru
Nowicjusz
Niedostępny
Ostatnio był(a): 3 lata 1 miesiąc temu
Dołączył: 01.12.2014 - 23:12
27 Czerwiec, 2016 - 20:48

Re: Gdzie zjesc w Gruzji

Witam.
Jadę rowerowo po Gruzji.Przełom sierpnia/września.Około 3tygodnie
Jak jest z jedzeniem,sklepami po trasie.
Jadę z Kutaisi do Mestii,potem Ushguli,Gori.Stepansminda,Tbilisi Tianetti,Telavi,Sighnagi a potem w kierunku Batumi.Większość pod namiotem.
Tak więc widzicie iż muszę gdzieś kupić prowiant i zjeść coś ciepłego,regionalnego jak najbardziej.Jak wyglądają ceny żywności.Ile kasy zabrać ze sobą by nie paść z głodu.Duży ubytek energii podczas kręcenia.

A może uzyskam jakieś namiary/kontakty na jakieś tanie noclegi.Planuję tak co 2-3 dni..regeneracja i odświeżenie

Pozdrawiam i dziękuję za każdą podpowiedz.