Zakładki podstawowe

miki

Data publikacji Temat | komentarz Komentarz W dziale
08.02.2014 - 14:07 Re: przepisy na CHACZAPURI

Debowymg, pięknie wyszły Tobie te chaczapuri. Az ochota bierze, aby też porwać się na to w swojej kuchni. :P

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
11.12.2013 - 14:37 Re: przepisy na CHACZAPURI

składniki znajdziesz bez problemu wszędzie (mąka, droźdze, jajko, olej). Zamiennikiem sulguni lub sera imeruli używanych w chaczapuri jest np mieszanka: feta+mozzarela lub mozzarela+bryndza

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
11.12.2013 - 13:18 "Kochający wolność" naród polski a Czeczeńcy
KOMENTARZ:
Re: "Kochający wolność" naród polski a Czeczeńcy

wątek usechł. Czy znane są losy Czeczenów z Lublina? Więcej zrozumiałam ten naród i nabrałam szacunku po przeczytaniu książki " Planeta Kaukaz"

Turystyka - Społeczeństwo - Polityka - Gospodarka
03.12.2013 - 15:13 Adżika - pychota....
KOMENTARZ:
Re: Adżika - pychota....

jest też adzika zielona. Na bazarku powiedzieli mi, że z orzechami. Niestety orzechów nie było natomiast była "kindza", tj. kolendra :?
Można też kupic zieloną adżikę w sklepach i ta nie ma kolendry a ma orzechy :lol:

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
05.06.2013 - 15:14 Bariera językowa?
KOMENTARZ:
Re: Bariera językowa?

albionus:
Z większością się nie dogadacie, ale z mniejszością tak. W dużych miastach nie powinniscie mieć problemów.

Bardzo pomaga, jeśli nauczycie się najbardziej elementarnych zwrotów po rosyjsku.

Potwierdzam. Wróciłam z Gruzji. Rosyjski był głównym językiem komunikacji. Angielski przydatny był ejdynie w dobrej restauracji, sklepie z winami, w centrum informacji turystycznej, troszeczkę w hotelu. Ale w taxi, sklepie, bazarze to rosyjski. Warto nauczyć się czytać alfabet rosyjski bo czasami też w restauracjach menu tylko po gruzuńsku i rosyjsku (zwlaszcza w Batumi). Wtedy już wiemy co to "хинкали" :D

ქართული ენა - język gruziński - języki ludów Gruzji
17.09.2013 - 14:54 Chinkali
KOMENTARZ:
Re: Chinkali

mnie, o dziwo robienie fałdek poszło bardzo łatwo. Co do smaku: farsz był bardzo, barzo dobry z wypływającym rosołkiem. Natomiast samo ciasto wyszło mi za grube. Wyczytałam, że ciasto na chinkali trzeba rozwałkowywać nierównomiernie; środek ma być grubszy a brzegi cienkie, żeby podczas gotowania "sakiewka" nie rozerwała się a "pomponik" nie był za gruby. I tej zasady próbowałam się trzymać... Następnym razem rozwałkuję po swojemu- czyli równo i cienko- bo naszych pierowgów też nie lubię z grubym ciastem.

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
16.09.2013 - 19:57 Chinkali
KOMENTARZ:
Re: Chinkali

Tylko, proszę się nie smiać...-to moje pierwsze chinkali

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
25.09.2013 - 18:06 co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku
KOMENTARZ:
Re: co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku

Kamilo:
miki:

1. Tbilisoba : 5-6 pażdziernik. To wielkie święto w stolicy. Główne ulice zamknięte dla ruchu samochodowego. Kramy z jedzeniem z całej Gruzji, wino, śpiewy, ludowe, tańce. Wielka uliczna feta.
Szczęściarze Ci co będą w tym czasie.

No ja jestem wtedy z ekipa 12 towarzyszy wiec widac ciekawo bedzie :) gdzies jest jakis program? Czego mozna sie spodziewac :) jakby co mamy lokalersow z nami wiec zgubic sie nie zgubimy :D

Zazdroszczę; ja specjalnie na listopad kupiłam bilet na samolot, aby zobaczyć Tbilisoba ale przestrzeliłam się w dacie :? - .Ale wybory i aż tak przesunęli datę. Co do daty: znajomi Gruzini napisali mi daty 5-10.X a w necie na angielskich stronach znalazłam datę 5-6 X i ta wydaje mi się wiarygodniejsza. Programu chyba jeszcze nie ma. Ale jak z ostatnich lat to możesz spodziewać się koncertów muzyki ludowej ale nie tylko, pokazów tańców folklorystycznych, ,święta wina. Bo Tbilisoba to święto stolicy, wina i dożynki w jednym. To cała Gruzja zjeźdza i prezentuje co ma najlepsze u siebie. Podobno świetne klimaty.

O Gruzinkach, Gruzinach i kulturze gruzińskiej
25.06.2013 - 21:24 co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku
KOMENTARZ:
Re: co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku

Czy ktoś wie kiedy dokładnie w tym roku jest w Tbilisi swięto Tibilisoba ? Podobno to ostatnia niedziela października ale chyba nie zawsze jest to regułą bo w zeszłym roku święto było 6 października.

O Gruzinkach, Gruzinach i kulturze gruzińskiej
25.06.2013 - 20:54 co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku
KOMENTARZ:
Re: co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku

VI Festiwal Transkaukazja 2013
program artystyczny inspirowany współczesnym Kaukazem.

26-30 czerwca, Warszawa
Podczas festiwalu wystawy, pokazy filmów, koncerty.

Z Gruzji będzie można usłyszeć:

Chveneburebi - jeden z najbardziej uznanych gruzińskich zespołów wokalnych, wykonujący słynne wielogłosy gruzińskie z akompaniamentem tradycyjnych instrumentów.

Zumbaland -popularny zespołó w Gruzji. Muzycy łączą różne gatunki: jazz, fusion, folk, funk, rock

33a - połączenie różnych stylów muzycznych (m.in. reggae, folk, rock), jak i charakterystycznego wokalu artysty Niaza Diasamidze i specyficznego instrumentu, na którym gra Niaz – elektrycznej wersji ludowego „panduri”.

Koncerty sobota, 29 czerwca na krakowskim Przedmieściu.
Będzie też bazar kaukaski ze sztuką ludową
Więcej na : http://www.transkaukazja.pl

O Gruzinkach, Gruzinach i kulturze gruzińskiej