Zakładki podstawowe

miki

Data publikacji Temat | komentarz Komentarz W dziale
25.06.2013 - 20:54 co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku
KOMENTARZ:
Re: co, gdzie, kiedy ? po gruzińsku

VI Festiwal Transkaukazja 2013
program artystyczny inspirowany współczesnym Kaukazem.

26-30 czerwca, Warszawa
Podczas festiwalu wystawy, pokazy filmów, koncerty.

Z Gruzji będzie można usłyszeć:

Chveneburebi - jeden z najbardziej uznanych gruzińskich zespołów wokalnych, wykonujący słynne wielogłosy gruzińskie z akompaniamentem tradycyjnych instrumentów.

Zumbaland -popularny zespołó w Gruzji. Muzycy łączą różne gatunki: jazz, fusion, folk, funk, rock

33a - połączenie różnych stylów muzycznych (m.in. reggae, folk, rock), jak i charakterystycznego wokalu artysty Niaza Diasamidze i specyficznego instrumentu, na którym gra Niaz – elektrycznej wersji ludowego „panduri”.

Koncerty sobota, 29 czerwca na krakowskim Przedmieściu.
Będzie też bazar kaukaski ze sztuką ludową
Więcej na : http://www.transkaukazja.pl

O Gruzinkach, Gruzinach i kulturze gruzińskiej
27.12.2013 - 14:26 Czurczchela
KOMENTARZ:
Re: Czurczchela

alien:
A jak podrabia się czurczchele?

a ot ,chociażby dawaniem dużej ilości mąki

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
16.02.2014 - 19:23 Czurczchela
KOMENTARZ:
Re: Czurczchela

Anna Janicka-Galant:
Skład polewy ormiańskiej czurczecheli jest inny niż gruzińskiej, Syrop z orzechów i syrop z morwy zastępuje badagi, czyli zagęszczony sok winogronowy. Jest to konieczność, bo w wielu miejscach Armenii po prostu winorośl nie rośnie, albo jest kwaśna. quote]

ja akurat w Armenii jadłam czurczchele z soku winogronowego. Były przepyszne: wyraźny smak soku z winogron, mięciutkie z włoskimi orzechami. Zachęcam każdego kto będzie w Armenii spróbować tej pychoty. Niestety z całej sympatii do Gruzji twierdzę, że ich czurczchele są gumowate, twarde i mało "winogronowe"

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
27.12.2013 - 14:23 Czurczchela
KOMENTARZ:
Re: Czurczchela

alien:
Nie wiem jak to się stało, że nabyłaś takich doświadczeń. Pomijam fakt, że sporo ludzi woli te bardziej gumowe wersje. Bez problemu kupuję czurczchele miękkie, bardzo winogronowe, takie o jakich marzysz:) Moim zdaniem czurczchele warto jeść w kraju pochodzenia, a w Armenii zajadać się innymi pysznościami, ale oczywiście nikomu nie bronię:)

Odrobinę więcej pisałem tutaj: http://niekisimy.wordpress.com/2013/12/19/czurczchela-tklapi-pelamuszi/

Kupowałam też czurczchele min na bazarach w Kachetii, dostałam też w prezencie od Kachetyjczyka taką robioną na własny użytek. I WSZYSTKIE były twarde, gumowate. I nie sądzę, że był to przypadek. Sprawdzałąm też na bazarze niedaleko dworca koleiowego w Tbilisi. All były twarde i sztywne. takie są gruzińskie. I jedynie w Armenii były miękkie, że dało się je wyginać we wszystkie strony z wspaniałym smakiem soku winogronowego.
Ja myślę, że Gruzini dają za dużo mąki do soku przy zagęszczaniu-taka oszczędność.

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
14.02.2014 - 17:25 Czurczchela
KOMENTARZ:
Re: Czurczchela

eileen70:
Jadłam to kiedyś i zjadłabym jeszcze raz ale chyba nie odważę się zrobić sama

niedawno widziałam czurczchele w Polsce na stoisku z suszonymi owocami i nazywały się "przysmak sułtana".. :P

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
11.12.2013 - 14:13 Czy w Abchazji jest bezpiecznie?
KOMENTARZ:
Re: Czy w Abchazji jest bezpiecznie?

cubano:
Podróżowałem po Abchazji w maju i nie sądzę, żeby od tamtego czasu wiele się zmieniło. Uważam, że należy zachować daleko idącą ostrożność.
Sugerowanie, że jest tam "bezpiecznie" może narazić na szwank ludzi wybierających się w tamte rejony.
Powyższe wnoszę na podstawie obserwacji własnych jak i rozmów z mieszkańcami tejże krainy.

Cubano dlaczego wg. ciebie Abchazja jest niebezpieczna ? Byłes tam. Na czym polega ten brak bepieczeństwa dla turysty ?

Turystyka, wyprawy i podróże...
26.08.2013 - 15:54 Fajne filmiki o Gruzji
KOMENTARZ:
Re: Fajne filmiki o Gruzji

tpasiut:
Podsyłam filmik, który już kiedyś tu wrzucałem. Moja "Pocztówka z Gruzji":

[BBvideo 560,340]http://vimeo.com/49432832[/BBvideo]

Pozdrawiam
tp

Baaardzo fajne ujęcia !

Turystyka, wyprawy i podróże...
12.06.2013 - 20:19 Gdzie zjesc w Gruzji
KOMENTARZ:
Re: Gdzie zjesc w Gruzji

masjania:
moja ulubiona restauracja Racza - nieco wyżej muzeum etnograficznego w Tbilisi, po drodze na jezioro Żółwie. Pyszny kurczak czkmeruli, lobiani z regionu Racza ( z kawałkami tak jak by bekonu). Piękny wystrój, ceny umiarkowane.
Turecka jadłodajnia "Ankara" na ul.Agmazsenebeli, Tbilisi. Ogromny wybór dań warzywnych i mięsnych, zupy. cenowo bardzo przystępnie.
Na szybkie hinkali - każda restauracja sieci Szemoihede Genacvale. W mieniu również hinkali z grzybami i serem, inne potrawy kuchni gruzińskiej.
Dla koneserów - wszystkie restauracje sieci mgroup na ul.Abashidze 27-31 (włoska Buffet, francuska Antrecot, sushi, azjatycka Vong). Umiarkowanie drogo, ale warto! Natomiast unikać ich gruzińskich restauracji Maspindzelo. Ohyda

Masjania, a czy znasz sieć Samikitno ? Mają 3-4 restauracje w Tbilisi i 1 w Batumi. Pewien Gruzin mi ja polecił ale mam mieszane uczucia; kchinkali było z jakiegoś "sztucznego, przemysłowego " ciasta- nie takiego domowego . W smaku było nawet. Natomiast chaczapuri po megrelsku z serem na wierzchu -pycha.
Lokalizacja bardzo dobra: z tarasu widok na most i kościól Metechi, króla Wachtanga i w dali kościół Sameba a nad głowami jeździ kolejka

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
23.08.2013 - 21:54 Gdzie zjesc w Gruzji
KOMENTARZ:
Re: Gdzie zjesc w Gruzji

na wyjeździe w październiku skupiam się zwłaszcza na stolicy a będąc "restaurocoholikiem" :lol: w listopadzie pojawią się na forum nowe odkrycia..i może znajdę knajpę co serwuje chinkali z domowego ciasta. A może ktos taką zna ?

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie
02.11.2013 - 23:45 Gdzie zjesc w Gruzji
KOMENTARZ:
Re: Gdzie zjesc w Gruzji

nordman1:
Cześć!
Właśnie wróciłem z Gruzji. Chciałem napisać o jednym miejscu, które udało nam się znaleźć w Tibilisi.
Knajpa należąca do Art Hostel (albo Dadiani Hostel) ma najlepsze jedzenie pod słońcem.
Jest prowadzona przez charyzmatyczą Mamę Wiki, która serwuje prawdziwe cuda.

Dzięki, dzięki za takie miejsca! Kurde byłam na tej ulicy ale utkwiłam w innej knajpce kilkanascie metrów przed. Ale notuję adres i sprawdzę go w najbliższym czasie.

Kuchnia gruzińska, wino, toasty i ucztowanie